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        孕妇能吃鸡毛菜吗 富含多种维生素

        时间:2019-04-21 11:49:54 编辑:5号网-wsy 43

        孕妇是可以适量的吃一些鸡毛菜的,鸡毛菜在蔬菜中属于营养价值很高的一种,里面含有非常大量的维生素,不过由于鸡毛菜性寒,所以不建议孕妇吃太多。

        孕妇能吃鸡毛菜吗

        孕妇可以吃鸡毛菜。

        鸡毛菜是绿叶蔬菜,十字花科植物小白菜的幼苗的俗称,此叫法以上海一带比较普遍。鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青,是十字花科蔬菜大白菜的变种,为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗,口感和质地更为柔嫩,味道清香,是大众特别喜欢的一种蔬菜。鸡毛菜含有丰富的钙、磷、铁,质地柔嫩,味道清香,为大众化蔬菜。不过鸡毛菜性凉,故脾胃虚寒者不宜多食。

        孕妇能吃鸡毛菜吗 富含多种维生素

        孕妇吃鸡毛菜的好处

        1、鸡毛菜富含VC、VA、VB等多种维生素和胡萝卜素,准妈妈适量食用可以解决皮肤粗糙、暗沉等问题,能使皮肤亮洁,保持活力,还能保护视力,增强免疫力。鸡毛菜中丰富的膳食纤维则能加快肠道蠕动,防治孕期便秘、腹胀等症。但脾胃虚寒、腹泻的准妈妈不宜多食。

        2、鸡毛菜中维生素和矿物质十分丰富,准妈妈适量食用对胎宝宝大脑、骨骼的发育和皮肤的健康大有好处。丰富的胡萝卜素和VA有助于胎宝宝的视力健康,而叶酸则能有效预防胎儿畸形,VC可以增强胎儿的免疫力。

        孕妇能吃鸡毛菜吗 富含多种维生素

        鸡毛菜怎么做给孕妇吃

        材料:鸡毛菜500克、食盐适量、鸡精适量、蒜适量、白糖适量

        做法:

        1、把鸡毛菜,去根洗净,沥干水。

        2、锅内倒入适量油,油温六七成热时,下蒜蓉爆香,随后倒入鸡毛菜煸炒,当菜的颜色变深,加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。

        孕妇能吃鸡毛菜吗 富含多种维生素

        鸡毛菜怎么挑选

        首先鸡毛菜在吃的时候有两个要求。刚发芽的鸡毛菜一是鲜,即新鲜度要高。鸡毛菜很嫩,最易失水萎缩。一旦失水再去喷水,壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复。所以凡是叶尖萎蔫的不要买,刀口有水珠的表示新鲜度最高。

        其次就是嫩,即长相老的不要买,颜色深的老,淡的嫩。生长期长的叶柄也长,一般说来短的好,这样的鸡毛菜是比较好的。

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