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        菠萝蜜可以和酸奶一起吃吗 菠萝蜜酸奶吃法

        时间:2019-05-02 14:51:18 编辑:本站整理 2

        大家知道菠萝蜜可以怎么吃吗?菠萝蜜和酸奶可以一起吃吗?菠萝蜜和酸奶有什么营养价值呢?今天我们就一起来看看吧!

        菠萝蜜可以和酸奶一起吃吗

        可以。 从食物的营养成分来看,菠萝蜜中富含水分、植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维、果糖、维生素及钙、铁、钾等营养元素;酸奶中主要以蛋白质、糖类物质、维生素、乳酸菌及钾、磷、钠、钙等营养元素,两种营养成分不相克,可以与之同食。?

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        吃菠萝蜜有什么好处

        1、促进消化

        菠萝蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白质,而且菠萝蜜的果汁中还含有一种跟胃液比较类似的酵素,可以起到分解蛋白质的作用,帮助肠胃消化。

        2、清理肠胃

        菠萝蜜中含有的菠萝蛋白,能够起到有效的清理肠胃的作用,并且增加肠胃蠕动。

        3、止渴

        菠萝蜜的果肉,吃起来清甜可口,润喉去燥,使人清爽舒适,可以帮助解渴。

        4、美容养颜

        菠萝蜜中丰富的维生素B族和其他微量元素,能够起到滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的作用,对于美白、抗皱等都是有效果的。而且如果同时把菠萝蜜的果肉当做面膜使用,其果汁对于消除老年斑也是有帮助的。

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        菠萝和酸奶一起吃有什么坏处

        1、破坏营养

        酸奶中的蛋白质含量比较高,一旦同食,菠萝中所含的果酸会使酸奶中的蛋白质凝固;另外,菠萝中还含有菠萝蛋白酶,能分解酸奶中的蛋白质,最终会影响到蛋白质的消化吸收。。

        菠萝里的酸性成分会使得牛奶里的蛋白质改性,结构重排,所以一起榨汁后会发现牛奶蛋白结块了,成为絮状物,除了影响口感之外别的应该没太大害处,但有时候吃的就是口感不是嘛~建议菠萝酸奶冰块一起榨,菠萝奶昔还是OK的~另外橘子,柠檬,之类比较酸的水果和牛奶一起时候都会发生如此状况

        2、产生不适

        菠萝中含有草酸,酸奶中富含钙元素,草酸容易与钙反应生成草酸钙,从而容易产生腹胀或腹泻的不适症状。

        3、味道可能变化

        很多人反映自己在做菠萝牛奶的时候出现了味道变苦的情况。这是菠萝里面的营养成分与酸奶发生了反应。一般来说,这没有什么危害,但不宜食用。

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        菠萝蜜和酸奶要怎么吃

        直接吃或者做沙拉食用。 菠萝蜜和酸奶中的营养成分丰富,而且不耐高温,在高温条件下,容易被分解破坏,降低食用价值,对食用口感也有一定的影响,因此,直接吃或者将菠萝蜜、酸奶做成沙拉是比较合适的食用方式。

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